Działający w wersji jednowątkowej.

logback.xml

@@ -1,4 +1,5 @@
 <configuration>
+    <timestamp key="bySecond" datePattern="yyyyMMdd'T'HHmmss"/>
     <appender name="STDOUT" class="ch.qos.logback.core.ConsoleAppender">
         <encoder>
             <!--            <pattern>%d{HH:mm:ss.SSS} [%thread] %-5level %logger{36} - %msg%n</pattern>-->
@@ -6,7 +7,8 @@
         </encoder>
     </appender>
     <appender name="FILE" class="ch.qos.logback.core.FileAppender">
-        <file>terrain.log</file>
+        <file>logfile-${bySecond}.txt</file>
+<!--        <file>terrain.log</file>-->
         <append>true</append>
         <encoder>
             <!--            <pattern>%-4relative [%thread] %-5level %logger{35} - %msg%n</pattern>-->